פשטידת פתיתים אדומה

פשטידת פתיתים אדומה שהילדים של הבית וגם החברים שלהם ישמחו לאכול, אבל לא רק הם. שילוב של שתי גבינות - מוצרלה ופרמזן - שמזכיר מק אנד צ'יז עם טוויסט אחר. בקיצור: מצאנו לכם אחלה ארוחת ערב לסגור איתה פינה

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

המצרכים :

לתבנית 20X30:

• בצל גדול טחון
• 2 כוסות פתיתים
• 140 גרם רסק עגבניות
• כפית מלח
• רבע כפית פלפל שחור
• כפית פפריקה
• 3 כוסות מים
• כוס מוצרלה מגוררת
• 3 ביצים
• רבע כוס גבינת פרמז׳ן מגוררת

• שמן זית לטיגון

1מטגנים היטב את הבצל בסיר עמוק עם 3 כפות שמן זית.

2מוסיפים את הפתיתים וממשיכים לטגן כ-2 דקות.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

3מוסיפים לסיר את רסק העגבניות, התבלינים והמים ומביאים לרתיחה. מעבירים לאש בינונית ומבשלים עם מכסה סגור כ-10 דקות.

4מערבבים את הפתיתים עם הביצים והמוצרלה.

5מעבירים את הפתיתים לתבנית 20X30 משומנת ומגררים את גבינת הפרמזן מעל.

6אופים בחום של 200 במשך 20 דקות, ואז מעבירים למצב גריל ואופים 3 דקות נוספות. בתיאבון!

פשטידת פתיתים מינוס חתיכה|צילום: רותם ליברזון, mako אוכל