עראייס צמחוני שמנוני ודשן
יום העצמאות עוד שנייה כאן, ויותר ויותר ישראלים מתכוונים לחגוג אותו מבלי לפגוע בחירותם של בעלי החיים. אחרי שסגרנו את פינת העראייס, אנחנו חייבים להגיד שזה מרגיש כמו אפשרות נהדרת
mako אוכל
זמן עבודה
עד חצי שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(8 מנות)
- 4 פיתות, חצויות
- שלושת רבעי כוס עדשים שחורות
- שמן זית
- 2 בצלים גדולים, קצוצים דק
- חבילת פטריות, קצוצות דק
- מעט צ'ילי ירוק טרי, קצוץ דק
- מלח
- פלפל שחור
- חצי כפית כורכום
להגשה:
- סלט ירקות
- טחינה
- עמבה
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים במים לפי הוראות היצרן. מסננים.
02
מטגנים במחבת עמוקה את הבצל והפטריות עד להשחמה. מוסיפים את העדשים והצ'ילי ומערבבים.
03
מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומועכים קצת את התערובת.
04
מחלקים את התערובת בין חצאי הפיתות.
05
מברישים את הפיתות מבחוץ בנדיבות בשמן זית ומניחים על מחבת פסים חמה.
06
צולים היטב משני הצדדים ומגישים חם לצד סלט רענן, טחינה ועמבה.
חג עצמאות שמח!
מצאתם טעות לשון?