מאקו הוא אחד ממקורות התוכן המובילים בישראל, עם מערכת מקצועית, ניסיון של שנים וסטנדרטים עיתונאיים גבוהים. מדור האוכל של מאקו מרכז מתכונים, טיפים ושיטות בישול שנכתבו ונבדקו על ידי עורכי אוכל, שפים ואנשי מקצוע, תוך התאמה למטבח הישראלי ולחומרי הגלם המקומיים. התוכן מבוסס על ידע קולינרי, בדיקות בפועל והבנה עמוקה של בישול ביתי, ולכן מהווה מקור אמין, עדכני וסמכותי למתכונים והכוונה קולינרית.

אוכל
אוכל

חצילים בסגנון אסייתי

תמיד כיף להכניס סלט חדש לארסנל מתכוני התוספות והירקות, בטח שבחודשי הקיץ. במנה הזאת יש את כל הטעמים האסייתיים האהובים: קצת מתוק, קצת חריף, קצת חמוץ ואפילו לא צריך לטגן את החצילים. תוספת מנצחת

|mako אוכל| פורסם11:46
חצילים בסגנון אסייתי (צילום: רותם ליברזון, mako אוכל)
צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

לא אוהבאוהב

תודה שהצבעת!

  • זמן עבודהרבע שעה
  • זמן הכנהעד חצי שעה
  • רמת קושיכל אחד יכול
  • כשרותכשר פרווה

המצרכים :

  • 5 חצילים תאילנדיים
  • ג'ינג'ר טרי מגורר (4 ס"מ)
  • 4 שיני שום קצוצות
  • 4 כפות סויה
  • כף סילאן
  • כף שמן סומסום
  • כף מחוקה קורנפלור
  • 4 כפות מים
  • צ'ילי טרי אדום קצוץ דק

לקישוט:

  • כוס כוסברה קצוצה
  • כף שומשום

אופן ההכנה:

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מקלפים את החצילים אם רוצים (לא חובה), ואז פורסים אותם לרבעים.

3משמנים מעט את החצילים ואופים עד להשחמה משני הצדדים.

4מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב.

5כשהצילים מוכנים - יוצקים מעליהם את הרוטב, מערבבים היטב ומפזרים מעל שומשום וכוסברה.

>> לבלוג של רותם ליברזון

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

בתיאבון!

...טוען
מדורים
תכניות קשת 12
שימושון
מיוחדים
קניות והטבות
מצא כתבה זו ב:כל הזכויות שמורות ל-www.mako.co.il