לביבות פטה

זאת ארוחת הערב שלנו להיום, ואנחנו כבר לא יכולים לחכות: לביבות מגבינת פטה עם קצת חיזוק של ירק, שמגישים עם יוגורט ופלח של לימון ומתחילים את הערב שמחים וטובי לב

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

המצרכים (4 מנות):

• חבילת פטה 20 אחוז שומן או פחות (500 גרם לפני סינון), מפוררת
• 3 קישואים, מגוררים גס
• 4 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק
• קליפה מגוררת מלימון אחד
• 2 ביצים
• חצי כוס פנקו
• חצי כפית מלח
• פלפל שחור
• חצי כפית כורכום (לא חובה)
• חופן נענע קצוצה

לטיגון:

• שמן צמחי

1מחממים שמן לטיגון ומערבבים את כל מרכיבי הלביבות.

2מכינים לביבות ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה.

>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון

>> לבלוג של רותם ליברזון

** מומלץ להגיש עם יוגורט ופלח לימון.