זה הסוד לקניידלך רכים ואווריריים
כן, מקציפים את הביצים, לא, לא צריך להפריד חלבונים מחלמונים, וכן, יש עוד עניין קטן (מקציפים גם את השמן). ככה מכינים קניידלך שאי אפשר להפסיק לאכול
mako אוכל
זמן עבודה
שעהזמן כולל
שעתייםרמת קושי
בינוניכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרותלכ-40 יחידות:
- 4 ביצים
- שליש כוס שמן זית
- כוס וחצי מים
- כפית מלח
- כפית פלפל שחור
- 2 כוסות קמח מצה
אופן ההכנה
01
מקציפים את הביצים בשלמותן עד קבלת לתערובת תפוחה, כ-2 דקות.
02
מוסיפים שמן, מים, מלח ופלפל וממשיכים להקציף למסה אחידה.
03
מוסיפים את קמח המצה ומערבבים עם כף בעדינות עד לאחידות. מצננים במקרר חצי שעה.
04
יוצרים כדורים קטנים בגודל כפית ומבשלים בסיר עם מים רותחים 10 דקות. מגישים עם מרק לוהט.
מצאתם טעות לשון?