קציצות עוף מטוגנות
קציצות עוף מטוגנות זה תמיד טעים, אין מה שלא יהיה טעים בהן, אבל תודו שזה מסוג המאכלים שלא נוטים להשאיר הרבה רושם. עם הקציצות של רותם ליברזון הסיפור אחר לגמרי
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריאנחנו לא צריכים שתגידו לנו - טיגון של בצל רק בשביל להכניס אותו לקציצות זה קצת כאב ראש, ועל אחת כמה וכמה בצל וגם זוקיני מגורר. אז לשאלתכם שלא נשאלה התשובה היא לא, לא חייבים לטגן אותם מראש, אבל מאוד מאוד כדאי. מכיוון שהטעם של העוף הטחון הוא מעט אנמי יחסית לבשר, הבצל המטוגן יכול להיות הדבר שעושה את ההבדל בין קציצות עוף נחמדות לקציצות עוף וואו. ואנחנו תמיד בעד הוואו.
נסו את זה פעם אחת, רק אל תשכחו לחזור לספר לנו איך יצא.
המרכיבים
טבלת המרות- חצי קילו עוף טחון
- בצל, קצוץ ומטוגן
- זוקיני, מגורר ומטוגן
- שן שום, כתושה
- 1 ביצה
- 3 כפות פירורי לחם
- חצי כפית כורכום
- מלח
- פלפל שחור
- 5 כפות שמן זית, לטיגון
אופן ההכנה
01
מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות לקבלת מסה אחידה.
02
מחממים שמן זית במחבת, יוצרים קציצות לא עבות ומטגנים משני הצדדים עד השחמה.
03
מגישים מיד.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?