אוכל
מרק שעועית וחומוסתעיפו מבט החוצה לרגע, ככה בדיוק נראה יום למרק שעועית (ובמקרה הזה גם חומוס). אפשר להקדיש כמה שעות לבישול, או פשוט להשתמש בקטניות קפואות מהסופר. הכל חוקי
צילום: רותם ליברזון, mako אוכל
|
המצרכים (4 מנות):
אופן ההכנה:1 משרים את החומוס והשעועית למשך לילה בהרבה מים. 2 מטגנים בשמן זית בצל, שום, שורש פטרוזיליה וסלרי עד לריכוך והזהבה קלה. 3 מוסיפים את העגבניות המרוסקות, את הרסק ואת המים ומביאים לרתיחה. 4 מוסיפים את הקטניות והתבלינים ומערבבים. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עד שהקטניות מתרככות, שעה לפחות (ויכול להיות גם שעתיים). 5 מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים. מגישים עם פלח לימון. 
מרק שעועית וחומוס - בסיר | צילום:
רותם ליברזון, mako אוכל
>> לעמוד האינסטגרם של רותם ליברזון ** בהחלט אפשר לקצר תהליכים ולהכין את המרק עם קטניות מבושלות ומוקפאות. 
|
= תגובה ללא תוכן
= תגובה עם תוכן