פשטידת זוקיני מעולה
מדובר בפשטידה רגילה למדי, זה נכון - אבל מה, היא יוצאת טעימה ממש ממש, שזה יותר ממה שאפשר להגיד על רוב הפשטידות בעולם. ומה עם הדיאטה? הכל בסדר, תודה רבה - אתם יכולים לטחון חצי תבנית ועדיין להישאר רזים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית מלבנית בינונית:
- 2 בצלים גדולים מאוד
- שמן זית לטיגון
- 4 זוקיני
- 5 כפות קמח (עדיף כוסמין אבל אפשר גם לבן רגיל)
- 3 כפות קוואקר
- 3 ביצים
- קופסה של גבינה לבנה
- מלח ברוחב לב
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
קוצצים את הבצלים ומטגנים בשמן זית (לא מתקמצנים על השמן, כי זה השומן היחיד שיש בפשטידה) כ-20-30 דקות, עד שהם משחימים יפה.
מגררים את הזוקיני על פומפייה או במעבד מזון.
מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים.
מעבירים לתבנית משומנת ואופים ב-180 כחצי שעה.
* הפשטידה יוצאת נהדר גם עם קישואים רגילים, אבל מכיוון שתכולת הנוזלים שלהם יותר גבוהה - אם משתמשים בקישואים יש לסחוט מהם את הנוזלים היטב בין כפות הידיים לפני שמעבירים לקערה.
* מתעצלים לטגן את הבצל? הפשטידה תצא טעימה גם עם בצל חי (אבל עם בצל מטוגן היא טעימה פי אלף).