פסטה עם רצועות חזה עוף
זוכת מאסטר שף מציגה: פסטה סתווית עם עוף, פטריות ועגבניות שרי. פשוט פשוט, טעים טעים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חבילת פסטה
- שמן זית לטיגון
- חצי קילו חזה עוף, פרוס לרצועות
- 3 שיני שום
- 1 בצל סגול חתוך לרבעים
- חצי חבילה פטריות שמפיניון חצויות
- חצי פלפל חריף חתוך לעיגולים
- 100 גרם עגבנית שרי חצויות
- חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
- מלח ופלפל
אופן ההכנה
01
מבשלים את הפסטה במי מלח אל דנטה.
02
מקפיצים במחבת רחבה עם כמות נדיבה של שמן זית את רצועות העוף עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל ומורידים מהאש.
03
מקפיצים באותה מחבת את הפטריות.
04
מוסיפים את הבצל, השום, הפלפל החריף והעגבניות, ומתבלים במלח ופלפל. מקפיצים דקה ומוסיפים את רצועות העוף.
05
מוסיפים את הפסטה המוכנה ומקפיצים הכל תוך כדי ערבוב.
06
מוסיפים את הפטרוזיליה ומערבבים. מוסיפים כמה טיפות שמן זית ומגישים.
מצאתם טעות לשון?