פסטה עם רוטב רוזה מהיר
אל תיבהלו מהשם, זה פשוט רוטב של עגבניות ושמנת שמערבבים יחדיו. הסוד? רוטב עגבניות מוכן (או רסק עגבניות איטלקי איכותי) שמקצר תהליכים והופך את המנה הזאת לקלה עד כדי גיחוך. רוצו להכין
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביאם מתעקשים, אפשר להכין רוטב עגבניות ביתי ואז להוסיף לו שמנת. אנחנו ממליצים עלהרוטב המהיר הזה.
המרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- חבילת פסטה, כל צורה שאוהבים
- צנצנת רוטב עגבניות מוכן / חצי בקבוק רסק עגבניות מסונן (passata)
- 3/4 מיכל (2/3 כוס) שמנת מתוקה לבישול
- תבלינים יבשים: אורגנו, תימין, מרווה
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה
01
מחממים סיר גדול עם מים חמים. כשהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים כף מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
02
מביאים לרתיחה בסיר נוסף את רוטב העגבניות המוכן. מוסיפים את השמנת המתוקה והתבלינים (אם משתמשים ברוטב מוכן נזהרים עם התבלינים מאחר והרוטב כבר מתובל. אם משתמשים בפסאטה מתבלים בחופשיות), מערבבים ומורידים מהאש.
03
מסננים את הפסטה, מחלקים למנות ומוסיפים את הרוטב לכל צלחת. מגישים עם גבינה צהובה מגוררת מעל, עדיף פרמזן או פקורינו.
מצאתם טעות לשון?