פסטה עם רוטב רוזה מהיר

מחממים סיר גדול עם מים חמים. כשהמים מגיעים לרתיחה מוסיפים כף מלח ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

מביאים לרתיחה בסיר נוסף את רוטב העגבניות המוכן. מוסיפים את השמנת המתוקה והתבלינים (אם משתמשים ברוטב מוכן נזהרים עם התבלינים מאחר והרוטב כבר מתובל. אם משתמשים בפסאטה מתבלים בחופשיות), מערבבים ומורידים מהאש.

מסננים את הפסטה, מחלקים למנות ומוסיפים את הרוטב לכל צלחת. מגישים עם גבינה צהובה מגוררת מעל, עדיף פרמזן או פקורינו.