פסטה עם פול ופלפל אדום
מנה מושלמת לארוחת הערב של אמצע השבוע: פסטה בוקטיני עם ירקות מוקפצים - קל, מרענן ובלי הרבה עבודה בכלל. אתם עדיין כאן?
יניב פרטוש תמיר
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- חבילה פסטה בוקטיני, מבושלת לפי הוראות היצרן
- בצל
- 3 גבעולי סלרי אמריקאי
- פלפל אדום
- מעט שמן זית
- 6 שיני שום, פרוסות
- חבילה פול ירוק קפוא
- מיץ מלימון אחד
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- כף כורכום
- 1/4 כוס מים
- 1/4 צרור שמיר טרי
אופן ההכנה
01
חותכים את הבצל, הסלרי והפלפל לקוביות ומטגנים בסיר עם מעט שמן זית.
02
מוסיפים פנימה את פרוסות השום והפול ומתבלים במיץ לימון, מלח, פלפל וכורכום.
03
מוסיפים את המים, מערבבים ומבשלים על להבה נמוכה כ-40 דקות, עד שרוב הנוזלים מתאדים מהסיר.
04
מערבבים את הפסטה עם תבשיל הפול, מוסיפים שמיר טרי ומגישים.
מצאתם טעות לשון?