מאפינס טחינה וסילאן

אוהבים עוגיות טחינה? נסו את המתכון המשודרג הזה למאפינס טחינה, שדורש מעט מאוד עבודה ומוכן בתוך פחות משעה

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים (10 מנות):

• 2 ביצים

• 100 גרם (1/2 כוס) סוכר
• 25 גרם (2 כפות) סילאן
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1 כף ברנדי
• 75 מ"ל (1/3 כוס) שמן
• 120 מ"ל (1/2 כוס) מים
• 150 גרם טחינה גולמית
• 140 גרם (1 כוס) קמח לבן
• 5 גרם (1 כפית) אבקת אפייה
• 20-30 פיסטוקים שלמים

1מחממים תנור ל-170 מעלות.

2בקערה גדולה טורפים יחד ביצים, סוכר, סילאן, וניל, ברנדי, שמן, מים וטחינה עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3מנפים פנימה קמח ואבקת אפייה ומערבבים רק עד שאחיד.

4מעבירים את הבלילה לתבנית השקעים המשומנת וממלאים עד לכ-2/3 מגובה כל שקע. מקשטים כל מאפין ב-2-3 פיסטוקים שלמים.

5אופים במשך כ-15-20 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז כל מאפין יוצא עם פירורים לחים.

6מצננים לחלוטין בטמפרטורת החדר ומגישים.

בקרו בבלוג של נטלי -עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו עוגת אגסים ושקדים

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!