בלונדיס שוקולד, קפה ופקאן

במקום בראוניז, אנחנו מכינים הפעם בלונדיס – עוגיות בהירות, רכות וכיפיות עם אגוזים ושוקולד צ'יפס

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

המצרכים :

לתבנית מרובעת בגודל 20X20:

• 75 גרם שמן קוקוס מומס

• 100 גרם סוכר דמררה
• 75 גרם (1/3 כוס) סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל איכותית
• 1 כפית אבקת נס קפה מגורען
• 2 כפות ברנדי
• 1/4 כפית מלח
• 140 גרם (1 כוס) קמח לבן
• 150 גרם שוקולד צ'יפס מריר
• 75 גרם אגוזי פקאן קצוצים

1מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית מרובעת.

2בקערה גדולה טורפים יחד שמן קוקוס, סוכר דמררה, סוכר לבן, ביצים, וניל, אבקת נס קפה, ברנדי ומלח עד שמתקבלת תערובת אחידה.

3מנפים פנימה קמח לבן ומוסיפים שוקולד צ'יפס ואגוזי פקאן קצוצים.

4מערבבים היטב רק עד שאחיד והתוספות מתפזרות בצורה שווה בתערובת.

5יוצקים את התערובת לתבנית, מיישרים ואופים במשך כ-20-30 דקות, או עד שהבלונדיס מתייצבים, מזהיבים וקיסם הננעץ במרכז יוצא עם פירורים לחים.

6מצננים לחלוטין וחותכים לקוביות.

בקרו בבלוג של נטלי -עוגיו.נט

>> בשבוע שעבר הכנו מרשמלו תותים