ניסינו את תפוחי האדמה החדשים שמבטיחים צ'יפס כמו בהולנד

תפוחי אדמה גורמה לצ'יפס הולנדי, דוד משה

השף מושיק רוט נבחר להוביל את מותג התפודים דוד משה כפרזנטור, והשיק זן חדש של תפוחי אדמה ייעודיים להכנת צ'יפס הולנדי. התפודים החדשים מגיעים באריזות קטנות יחסית, וקליפתם כל כך דקה שבקושי אפשר לראות אותה - וגם אין כל חובה להסירה. רוצים צ'יפס כמו בהולנד? על האריזה תמצאו מתכון שמבטיח לספק לכם את זה, אבל בתמורה דורש השקעה שהיא לטעמנו לא סבירה - כולל השריה של תפוחי האדמה למשך לילה ושני טיגונים שביניהם הקפאה(!).

אנחנו הכנו מתפוחי האדמה החדשים צ'יפס כפי שמצאנו לנכון, בלי כל הבלגן, ואפילו כך גילינו שמתקבל צ'יפס טעים יותר מהרגיל שאנחנו מכינים בדרך כלל, עם תפוחי אדמה רגילים מהסופר. מדובר בתפוחי אדמה טעימים יותר ופחות קמחיים, שגם משחימים לאט יותר ומתקבלים יפים יותר בצורתם הצ'יפסית. גם הפריכות השביעה רצון, אף שלא הייתה שונה בהרבה מזו של צ'יפס רגיל. האם כל זה רלוונטי בעולם שבו יש מותגי צ'יפס קפוא מצוינים ומכשירי אייר פרייר כמעט בכל בית? זאת שאלה שכל אחד יצטרך לשאול את עצמו.

שורה תחתונה: אם אתם מהאנשים שמטגנים צ'יפס בבית מאפס - זה בהחלט מוצר ראוי בשבילכם.

מחיר: 12 שקלים לקילו.

סוד הצ'יפס המושלם של בן שי

ציר עוף וציר בקר, פוד גרופ

אם גם אתם מאלה שתמיד שמחים שיש להם ציר במקפיא, אבל מצד שני אף פעם לא טורחים לגרום לזה לקרות, אז ראשית - אתם בחברה טובה! ושנית, המותג סטוק פקטורי של פוד גרופ - מותג חדש של צירים קפואים - הוא הדבר בשבילכם. שני המוצרים שניסינו - ציר בקר וציר עוף - הם בעלי תקן חי בריא, כלומר יוצרו בשקיפות ותוך שמירה על רווחתם של בעלי החיים, ושניהם מצוינים.

אנחנו ניסינו אותם כנוזלי בישול במנת בשר טחון ברוטב ובפסטה לילדים, בשני המקרים ללא שום תיבול נוסף, ומבחינת טעמים הם עשו את העבודה נהדר. הבעיה היחידה היא האריזה; הצירים מגיעים בתוך דלי פלסטיק בנפח 500 מ"ל, וגם אם רוצים להשתמש רק בכמה כפות - יש להפשיר את הדלי כולו. האם אפשר להקפיא את השאריות מחדש? על האריזה מצוין שלא. וכמה זמן השאריות מחזיקות במקרר? לפי האריזה 3 ימים בלבד. בעיה.

שורה תחתונה: באריזה מחולקת זה היה יכול להיות מוצר מושלם.

מחיר מומלץ: 35-45 שקלים. להשיג בטיב טעם, ניצת הדובדבן, קשת טעמים, נתח קצבים, נוי השדה, כרמלה, פוליצר, סטופ מרקט ועוד.

יוגורט GO מרכיב אחד, יופלה

ותיקי קוראינו בוודאי יודעים עד כמה אנחנו סולדים ממוצרים עם רשימות מרכיבים בלתי נגמרות. מכיוון יופלה הגיע אלינו המוצר ההפוך לאלה ב-180 מעלות: יוגורט חלבון שרשימת המרכיבים שלו כוללת חלב, ותו לא. שום משמרים, אפילו מלח אין שם. מבחינת הטעם מדובר ביוגורט ראוי לגמרי, שלא עורר בנו תחושות שונות מיוגורטים אחרים. אבל מרכיב אחד? על זה אנחנו עפים לגמרי.

שורה תחתונה: ה-20 גרם חלבון הם רק בונוס.

מחיר: כ-7 שקלים לגביע.

תירס בקופסה, שטראוס

סדרת שטראוס בקופסה כללה עד היום כל מיני קטניות מבושלות ומוכנות לאכילה, וגם עגבניות מרוסקות. לאחרונה הצטרפו אליה תבשיל שעועית ותירס פיקנטי ושני סוגים של גרגירי תירס - קראנצ'י מתוק וקראנצ'י ללא תוספת סוכר לבן. אצלנו במזווה כמעט תמיד אפשר למצוא גרגירי חומוס בסדרה ולפחות עוד סוג אחד של קטניות - והתירס הוא מבחינתנו תוספת מבורכת. היתרון על פני קופסת שימורים: את קופסת הקרטון הזו אפשר לסגור אם לא משתמשים בכל הכמות. זאת אומנם לא סגירה הרמטית, אבל יש משהו מרגיע בידיעה שלא חייבים לחסל את כל הקופסה.

שורה תחתונה: עכשיו אנחנו רק צריכים לא לחסל את כל הקופסה.

מחיר: 6-12 שקלים ל-240 גרם.

ג'לי ברכות, עלית

עלית מחזירה למדפים את סוכריות הג'לי הנוסטלגיות האהובות, שעטופות אחת אחת (שימו לב, הכוונה לא לג'לית העגולות אלא לסוכריות שהן מעין מרמלדות קטנות אישיות). אנחנו אוהבים מאוד סוכריות פירות מהסוג הזה אפילו שהן תמיד קצת דביקות גם מבחוץ, ואפילו שכל קשר בינן לבין פרי הוא מקרי בהחלט, אבל בעיקר - מצאנו שמדובר בסוכריות המושלמות לעלייה לתורה, לחוגגים. הן לא קשות מדי, כך שאפשר להפגיז את נער בר המצווה בסוכריות ללא רחמים, ועל העטיפה יש ברכות, כאילו לפי הזמנה.

שורה תחתונה: מהממתקים הנוסטלגיים היותר כיפיים.

מחיר: 15-20 שקלים ל-500 גרם.

קפסולות קפה בטעמים, לנדוור

מותג הקפה לנדוור השיק קפסולות בטעמי טירמיסו ועוגת דבש של סבתא. הקפסולות בטעם טירמיסו הפיקו אספרסו בניחוח טירמיסו מודגש עם מתיקות עדינה שבעדינות באפטר טייסט, שהיה טעים ומוצלח יחד עם שלוק של חלב. לקפסולה בטעם עוגת הדבש התחברנו פחות.

שורה תחתונה: הטירמיסו הוא טוויסט נחמד. להשיג באתר קפה לנדוור וברשתות השיווק והפארם.

מחיר מומלץ: 17 שקלים לאריזה של 10 יחידות.

סדרת שמני כתית וקמחים מיוחדים, כפר הנוער עיינות

מיזם "טבעיינות" של כפר הנוער עיינות - תיכון חקלאי המשלב לימודים עיוניים עם עבודה מעשית - מתרחב מעולמות הטיפוח אל המטבח, ומשיק סדרה מיוחדת במינה של שמני כתית וקמחים המיוצרים בעבודת יד על ידי בני ובנות הנוער בכפר. הסדרה מבוססת על חומרי גלם טבעיים ללא תוספות, וכוללת שמני שומשום, קצח, קוקוס, פשתן וזרעי דלעת. מהגפת שנשארת לאחר הכנת השמן מכינים בני הנוער קמחים בטחינה עצמית, כך שבין המוצרים יש גם קמח שומשום, קמח קצח, קמח קוקוס, קמח זרעי פשתן וקמח זרעי דלעת. כך מובטח שחומר הגלם ינוצל במלואו.

הקמחים והשמנים של טבעיינות מתאימים למקפידים על תזונה בריאה ולמי שאוהבים את האוכל שלהם כמה שיותר טבעי וכמה שפחות מעובד, ונהדרים לשימוש בסלטים, ממרחים, מוקפצים וגם לחמים, פנקייקים, גרנולה ושייקים.

מחיר: בין 20 ל-45 שקלים. להשיג באתר טבעיינות.