סוטלאץ' - קינוח אורז טורקי
פודינג אורז עשיר, מתוק ומנחם שמגיע אלינו היישר מטורקיה. כיפי בסוף ארוחה וגם סתם ככה ביום חורפי. וההכנה? קלי קלות
מוטי אבני ורונן הופמן
המטבח המנצח
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עד שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
- 4 כוסות חלב
- 1 כוס אורז
- שלושת רבעי כוס סוכר
- 1 מכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה
- קורט קינמון
- חופן פסטוקים קצוצים
- כמה טיפות מי פריחת הדרים (מי זהר) או מי ורדים
אופן ההכנה
01
מחממים בסיר על אש קטנה את החלב, האורז, השמנת והסוכר עד לרתיחה.
02
טוחנים את האורז המבושל (זה בסדר שהוא לא מוכן לגמרי) עם בלנדר מוט בסיר, או מעבירים למעבד מזון. לא טוחנים לגמרי, משאירים חתיכות של אורז.
03
יוצקים את התערובת לכלי הגשה ומעבירים לקירור 2-3 שעות.
04
מפזרים מעל פיסטוק קלוי, כמה טיפות מי ורדים/הדרים ומעט קינמון. מגישים.
מצאתם טעות לשון?