מאפינס שוקולד לבן ודובדבנים

שוב לא התאפקתם וקניתם קופסה גדולה של דובדבנים? אז לפני שאתם מנשנשים את כולם מול הטלוויזיה - קבלו את ההצעה שלנו לעוגות אישיות סופר-טעימות, שמשלבות דובדבנים ושוקולד לבן באופן פשוט גאוני

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

המצרכים :

• 2 ביצים
• כוס רוויון
• כפית תמצית וניל
• 50 גרם מרגרינה מומסת
• 2 כוסות קמח
• 2 כפיות אבקת אפייה
• קורט מלח
• 3/4 כוס סוכר
• חצי כוס שוקולד צ'יפס לבן
• כוס וחצי דובדבנים חצויים ומגולענים

1מחממים תנור ל-180 מעלות.

2מערבבים בקערה את הביצים, הרוויון, תמצית הווניל והמרגרינה המומסת.

3בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח, הסוכר והשוקולד צ'יפס. מוסיפים את הדובדבנים ומערבבים קלות.

4מאחדים בעדינות את תכולת שתי הקערות.

5שופכים את התערובת לתבנית מאפינס מרופדת בעטרות נייר ואופים כ-20-25 דקות, עד שהמאפינס מזהיבים מעט מלמעלה וקיסם שנועצים בהם יוצא יבש. מוציאים מהתנור ומצננים.

לבלוג של שרית -מיס פטל

>> בשבוע שעבר הכנו חטיפי מרשמלו ופצפוצי אורז

>> והנה שוקולד לוטוס שמכינים ב-5 דקות