עוגיות ריבה כמו של סבתא
יש מאכלים שממש זורקים אותנו למקום וזמן אחרים. במקרה הזה המקום הוא המטבח של סבתא, והזמן הוא כל ילדותינו, וכשמתחשק לנו לחזור לשם באופן יזום אנחנו פשוט מכינים את העוגיות האלה: פריכות, טעימות וכל כך יפות
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 350 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 100 גרם סוכר
- 200 גרם מרגרינה קרה חתוכה לקוביות
- 10 גרם סוכר וניל
- קורט מלח
- 1 חלמון
- 1 ביצה
- ריבה שאוהבים
אופן ההכנה
01
מחממים את התנור לטמפרטורה של 180 מעלות.
02
מעבדים את כל החומרים מלבד הביצים והריבה במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה, עד שמתקבלים פירורים קטנים.
03
מוסיפים את הביצים ומעבדים בקצרה עד לקבלת כדור בצק.
04
מקררים את הבצק חצי שעה במקרר.
05
מוציאים ומרדדים לעובי של כחצי ס“מ, קורצים צורות, ובחצי מהעוגיות קורצים גם צורה קטנה באמצע. מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה ושולחים לתנור לכ-10 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בקצוות.
06
מוציאים מהתנור, ומצננים על רשת. מחברים כל שתי עוגיות עם ריבה.
לאתר של שרית - מיס פטל.
מצאתם טעות לשון?