קאפקייקס שוקולד ליום הולדת
אין חגיגה בלי קאפקייקס - עוגות מיני שוקולד מתוקות, עם שבבי שוקולד בשני צבעים. ולשדרוג המראה של הקינוח החמוד הזה - משיגים עטרות נייר צבעוניות שהופכות את כל העסק לחגיגי ושמח
אינס שילת ינאי
mako אוכל
הקישור הועתק
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
- 3/4 כוס סוכר
- 25 גרם מזולה מומסת
- כפית תמצית וניל
- 2 ביצים
- גביע קטן (200 מ"ל) של שמנת חמוצה
- 2 כוסות קמח תופח
- קורט מלח
- 2 כפות אבקת קקאו משובחת
- 100 גרם שוקולד צ'יפס כהה + 100 גרם שוקולד צ'יפס שוקולד לבן ( מעורבבים יחד בקערית קטנה)
אופן ההכנה
01
מחממים מראש תנור לחום של 180 מעלות.
02
מקציפים יחד את הסוכר, המזולה המומסת ותמצית הווניל. מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה ולאחר מכן מוסיפים גם את השמנת החמוצה.
03
בעזרת כף מבליעים את הקמח לתוך התערובת - מקפידים שלא לערבב את התערובת יותר מדי רק עד שהקמח נעלם. מוסיפים את המלח, הקקאו ו-3/4 מכמות השוקולד צ'יפס.
04
ממלאים בתבנית שקעים מרופדת במנז'טים ומקשטים למעלה בשוקולד צ'יפס הנותרים.
05
אופים כ-25-20 דקות, עד שהמאפים תפוחים ויציבים, וקיסם הננעץ במרכז יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים).
* בקרו בבלוג של אינס -תיק אוכל