רצועות בקר קריספיות עם חצילים
הבשר יוצא עסיסי ופריך בזכות המיונז, החצילים מתקתקים וטעימים והאורז מקבל את כולם באהבה. לקחת כף גדולה ולהתענג
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות- 500 גרם רצועות בקר (שייטל או סינטה)
- 2-3 כפות מיונז
- 1 ביצה
- פירורי לחם
- שמן לטיגון
- 2 חצילים, חתוכים לקוביות
- 3 שיני שום, פרוסות
- 5 ענפי בצל ירוק, פרוסים גס
- שמן שומשום
- 3 כפות סויה
- 3 כפות סילאן (אפשר גם סוכר מומס)
- 1/2 כפית צ'ילי גרוס
- מלח
אופן ההכנה
01
מניחים בקערה את רצועות הבקר ומערבבים עם המיונז. מצפים בביצה ובפירורי לחם ומטגנים כדקה. מוציאים.
02
מטגנים את החצילים, מכסים ומניחים להתבשל כ-7 דקות.
03
מוסיפים את השום, הבצל הירוק, שמן השומשום, הסויה, הסילאן והתבלינים, ומערבבים. מוסיפים את רצועות הבקר, מערבבים שוב, טועמים ומתקנים תיבול.
04
מבשלים כ-10 דקות נוספות.
05
מגישים עם אורז לבן או אטריות.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
מצאתם טעות לשון?