כריך סלט ביצים ובצל מטוגן

מחפשים גיוון לכריך סלט הביצים הרגיל? לא תאמינו כמה בצל אחד קטן ומטוגן מוסיף. וכשמוסיפים לזה גם פלפל קלוי, אז זו בכלל חגיגה

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

המצרכים (1 מנות):

• 2 ביצים קשות
• 1 בצל קטן, קצוץ מטוגן
• 1 כף מיונז
• עירית קצוצה
• חסה סגולה מסולסלת
• רצועות פלפל קלוי (קנוי)
• לחמנייה כפרית ארוכה (ניתן להחליף לכל סוג לחם שבוחרים)

1מגררים את הביצים בפומפייה גסה, מסננים את הבצל המטוגן מהשמן, ומוסיפים לביצים.

2מוסיפים מיונז ופלפל שחור (לפי הטעם), מערבבים עד לקבלת תערובת רצויה.

3פותחים את הלחמנייה, מורחים שכבה של מיונז, עליו מניחים את החסה המסולסלת, מורחים שכבה נדיבה מסלט הביצים, מוסיפים מעל את העירית הקצוצה, ומעליה את רצועות הפלפל הקלוי ומסיימים במריחה נדיבה של שכבת מיונז.

>> בפעם הקודמת הכנו כריך טונה

>> ארוחה בשעה: תבשיל של עדשים ירוקות, כתומים, בצל וברוקולי