מדור האוכל של מאקו מביא ידע קולינרי מעשי שנבנה משנים של ניסיון, ניסוי וטעייה במטבח. המתכונים והטיפים נכתבים ונבדקים על ידי עורכי אוכל ואנשי מקצוע, מתוך היכרות עמוקה עם חומרי גלם, טכניקות בישול והמטבח הישראלי. זהו מקור שמחבר בין מקצוענות קולינרית לבישול יומיומי אמין ונגיש.
אוכל
טוסט חלה מטוגן עם אמנטל וביצת עיןמזמן עברנו את הגיל שבו מפתחים רעב באמצע הלילה וסוגרים פינה עם שקית תפוצ'יפס. וזה לא שאנחנו לא חוטאים במאנץ' לילי, פשוט הבנו שמגיע לנו יותר: טוסט אמנטל במחבת עם ממרח חמאה וביצת עין נוטפת יעשה את העבודהבת חן דיאמנט|mako אוכל| פורסם26/06/1707:24  צילום: אמיר מנחם, mako אוכל |
המצרכים (1 מנות):
אופן ההכנה:1מחממים מחבת, מוסיפים שתי כפות ממרח חמאה ומטגנים את פרוסות החלה משני הצדדים עד להזהבה. מוציאים מהמחבת. 2מורחים את אחת הפרוסות בפסטו, מניחים גבינת אמנטל ועליה פרוסת עגבנייה וסוגרים עם הפרוסה השנייה. 3מחזירים את הכריך למחבת ומטגנים שוב עד שהגבינה נמסה. 4מכינים ביצה עין: מחממים מחבת, מוסיפים כפית ממרח חמאה ושוברים פנימה את הביצה. מתבלים במלח ופלפל, מנמיכים את האש ומטגנים עד לדרגה שאוהבים. 5מניחים את הטוסט בצלחת, מניחים עליו בעדינות את ביצת העין - וזוללים.  |
| תכניות קשת 12 |
| שימושון |
| מיוחדים |
| קניות והטבות |