אמפנדס פטריות וצנוברים

המצרכים (5 מנות):

לבצק (כ-20 יחידות):

• 1 כוס ועוד כף שמן קנולה
• שלושת רבעי כוס מים רותחים
• 3 ושליש כוסות קמח לבן
• כפית מלח

למלית:

• 2 כוסות פטריות שמפיניון משומרות חתוכות, מסוננות מהנוזלים
• 4 כפות אבקת מרק פטריות
• 2 בצלים סגולים, קצוצים לקוביות קטנות
• 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה דק, כולל הגבעולים
• חצי כוס צנוברים
• פלפל שחור טחון
• רבע כוס שמן זית