קנלוני במילוי טונה וגבינה
פינוק אמיתי במינימום עבודה: קנלוני ממולאים בטונה וגבינה, ברוטב עשיר של עגבניות ושמנת. מנה איטלקית שנראית מושקעת, אבל בעצם היא קלי קלות
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
שעה וחצירמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלרוטב
- בצל גדול, קצוץ
- 3-4 עגבניות חתוכות גס
- 3 שיני שום
- 250 מ"ל שמנת לבישול
- מלח
- מעט אגוז מוסקט
- מעט שמן זית לטיגון
למילוי
- חבילה של קנלוני
- 500 גרם גבינת אורדה או ריקוטה
- 2 יחידות טונה בשמן זית
- חופן בזיליקום קצוץ
- חופן אגוזי פקאן (כ-50 גרם)
אופן ההכנה
01
מטגנים בשמן זית את הבצל הקצוץ עד עד שהוא הופך שקוף, מוסיפים את העגבניות והשום ומבשלים על אש קטנה כ-15 דקות. מוסיפים כוס מים ומבשלים 10 דקות נוספות.
02
מוסיפים את השמנת והתבלינים, מבשלים כ-5 דקות ומסירים מהאש.
03
מערבבים את כל המצרכים למילוי (למעט הקנלוני).
04
מעבירים את המילוי לשק זילוף וממלאים את צינורות הקנלוני הריקים.
05
מניחים את הקנלוני בתבנית אפייה, יוצקים את הרוטב כך שיכסה היטב את הקנלוני ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות ל-35-40 דקות.
מצאתם טעות לשון?