עוגה כושית
עוגת השוקולד הקלאסית לימי הולדת
לחמים
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(12 מנות)
לתבנית עגולה 24 ס"מ:
- 4 ביצים
- 230 גרם סוכר (1 כוס)
- 200 מ"ל שמן/חמאה מומסת
- 350 גרם קמח תופח (2.5 כוסות)
- 50 גרם קקאו (3 כפות)
- 100 גרם אבקת סוכר (תכולת 1 שקית)
- 240 מ"ל חלב/מים חמים (1 כוס)
קרם שוקולד
- 250 מ"ל שמנת מתוקה
- 150 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל- 160 מעלות.
02
מקציפים ביצים וסוכר במיקסר במהירות בינונית לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
03
מוסיפים במהירות נמוכה ובזרם דק את השמן עד שנבלע לחלוטין בתערובת.
04
מנפים קמח, אבקת קקאו ואבקת סוכר ביחד.
05
מרתיחים את החלב / המים ומוסיפים לתערובת הביצים מעט מתערובת הקמח עם האבקת סוכר והקקאו יחד עם מעט מן החלב/ המים. חוזרים על הפעולה עד שתערובת הקמח , החלב / המים נגמרים.
06
משמנים ומקמחים את התבנית, יוצקים את תערובת העוגה לתוך התבנית.
07
מכניסים את העוגה לתנור 35-40 דקות.
08
כעבור 1/2 שעה בודקים בעזרת קיסם אם העוגה מוכנה.
9. קרם: מרתיחים את השמנת ויוצקים אותה על השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים על העוגה המוכנה ומקררים מעט בטמפרטורת החדר.
מצאתם טעות לשון?