עוגת גבינה ושוקולד
עוגת גבינה ושוקולד פשוטה פשוטה, עם רוטב שוקולד הורס
חנה שאולוב
עוגות ברגע, הוצאת כנרת
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(6 מנות)
לבסיס:
- 15 ביסקוויטים חומים
- 50 גרם חמאה רכה
- ¼ כוס סוכר
למלית הגבינה:
- 750 גרם גבינה 9%
- ½ כוס סוכר
- 3 ביצים
- 6 טיפות תמצית וניל
- 1 כף קמח
לרוטב השוקולד:
- 100 גרם שוקולד מריר
- 5 כפות חלב
אופן ההכנה
01
מחממים מראש את תנור האפייה לחום נמוך (150 מעלות). מרפדים בנייר אפייה תבנית עגולה מס' 20 בעלת דופן גבוהה.
02
בקערה רחבה מועכים היטב את הביסקוויטים ומוסיפים אליהם את החמאה והסוכר.
03
מעבירים לתבנית המרופדת בנייר אפייה ומשטחים תוך כדי הידוק.
04
בקערה אחרת בוחשים היטב את חומרי המלית לעיסה חלקה ומעבירים לאט אל מעל הביסקוויטים.
05
אופים כשעה ומשאירים להצטנן בתנור.
06
מוציאים ומורחים את רוטב השוקולד מעל. מקררים במקרר כמה שעות.
07
רוטב השוקולד: מחממים את השוקולד עם החלב בסיר קטן על האש, בוחשים עד שהשוקולד נמס.
אהבתם את עוגת הגבינה והשוקולד? דמיינתם עוגת גבינה ושוקולד אחרת? ספרו לנו בתגובות!
מצאתם טעות לשון?