קורן-דוג שכיף לאכול בחוץ
רוצים לשמח את הילדים, אבל באמת? מחלו על העקרונות שלכם ופנקו אותם עם הקורן-דוגז האלה - נקניקיות מצופות על מקל, שאחריהן הם לא ירצו יותר כלום
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריהמרכיבים
טבלת המרות(7 מנות)
- חבילת נקניקיות לגריל (450 גרם)
- שמן לטיגון עמוק
לבלילה:
- 1 כוס קמח רגיל
- 1 כוס קמח תירס
- 1/2 כוס קוואקר
- 1/2 כוס חלב קוקוס או מים
- 2 ביצים קטנות
- 1 כף שמן זית
- 1 כף סילאן
- 1 כף חרדל
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
להגשה:
- מקלות/שיפודי עץ (לא חובה)
- קטשופ
- מיונז
- חרדל
אופן ההכנה
משפדים את הנקניקיות (זה לא חובה, אבל הרבה יותר כיף ככה).
בעזרת מטרפה ידנית או מזלג מערבבים את כל מרכיבי הבלילה עד לקבלת מרקם אחיד וללא גושים. מומלץ להעביר את הבלילה לכלי גבוה ולהניח בצד לרבע שעה.
מייבשים היטב את הנקניקיות בנייר ניגוב. טובלים כל נקניקייה בבלילה עד לעטיפה מלאה.
מטגנים את הנקניקיות בשמן שחומם מראש עד להזהבה מכל הכיוונים. מקפידים שהשיפוד יישאר מחוץ למחבת או הסיר.
סופגים את השמן ומגישים לצד קטשופ, מיונז ו/או חרדל.
* המתכון באדיבות מעדני יחיעם ובשיתוף עם אתי בטיטו - מתכונאית, בלוגרית ומובילת דעה בתחומי הקולינריה ומוצרי צריכה, בעלת הטור הקולינריsweet weekendבאתר המתכונים foodpage.