כנפיים ברוטב ברביקיו

כנפיים ברוטב עסיסי בסגנון אמריקאי, בטעם שילדים אוהבים

צילום: איליה מלניקוב, mako אוכל

המצרכים :

לכנפיים:

• 1 ק"ג כנפי עוף
• 5 כפות שמן זית

לרוטב:

• 2 כוסות קטשופ
• 1/2 כוס חומץ בן יין לבן
• 1/4 כפית פלפל אנגלי טחון
• 1/4 כפית אבקת צ'ילי
• 1/2 כוס סוכר חום
• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• מלח
• 1/4 כוס דבש
• 1 כוס מים

1מערבבים את הכנפיים ושמן הזית ואופים בחום של 180 מעלות כ-15 דקות.

2מכניסים את כל חומרי הרוטב לסיר קטן ומביאים לרתיחה.

3מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות.

4מעבירים את הכנפיים לרוטב ומבשלים עוד 10 דקות