עוגת בראוניז גבינה

1 מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה.

2 בקערה חסינת חום ממיסים חמאה ושוקולד מריר, מערבבים לתערובת אחידה.

>> לבלוג של קרן אגם

>> לסדנאות של קרן אגם

3 בקערה נוספת טורפים ביצים עם סוכר לבן וסוכר חום, לתערובת מעט תפוחה.

4 מוסיפים פנימה את תערובת השוקולד ומערבבים היטב. מוסיפים מלח, תמצית וניל וקמח, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

5 בקערה נפרדת מערבבים גבינה עם קורנפלור, סוכר לבן וביצה לתערובת אחידה.

עוגת בראוניז גבינה | צילום: קרן אגם, mako אוכל

6 מעבירים לתבנית האפייה שלושת רבעי מכמות בלילת השוקולד, ומעל את בלילת הגבינה. את יתרת השוקולד מעבירים מעל הגבינה ובעזרת סכין, ממש מעט, מציירים תנועת שיש.

7 אופים 30-35 דקות, עד שקיסם הנעץ במרכז העוגה יוצא יבש.

8 מצננים מעט ומגישים.

>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים שלנו ישירות למייל?

*שומרים את העוגה במקרר כשהיא עטופה היטב עד 4 ימים.