עוגת יוגורט וניל

1 מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אפייה.

>> לבלוג של קרן אגם

>> רוצים לקבל את המתכונים הכי טובים של "אוכל טוב" למייל?

עוגת יוגורט וניל. מרקם של עוגת סולת | צילום: קרן אגם, mako אוכל

2 טורפים בקערה ביצים, סוכר לבן וסוכר וניל לתערובת מעט תפוחה.

3 מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים. מוסיפים תמצית וניל, יוגורט ודבש ומערבבים היטב.

4 מוסיפים קמח, מלח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה ומערבבים שוב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.

5 מעבירים את התערובת לתבנית ומיישרים מעט.

6 אופים כ-40 דקות, עד שהעוגה שחומה וקיסם שננעץ במרכזה יוצא עם פירורים לחים (שימו לב, בחלק מהתנורים זה לוקח יותר זמן).

7 מקשטים באבקת סוכר ומגישים.

 >> לסדנאות של קרן אגם

** העוגה תישמר עטופה במקרר עד ארבעה ימים.

** לגרסת פרווה אפשר להמיר את החמאה בשני שליש כוס שמן קנולה ואת היוגורט בקרם קוקוס או במיץ תפוזים.