אוכל
אוכל טוב

סופריטו עוף וארטישוק ירושלמי

מתכון עתיק וגאוני שמוכיח שגם בבישול – הרבה פעמים כל המוסיף גורע. מטגנים עוף ותפוחי אדמה (במקרה שלנו ארטישוק ירושלמי), מעבירים אותם לאידוי ממושך וסבלני בסיר ומקבלים שלם שגדול בהרבה מסך חלקיו

| אוכל טוב | פורסם  08:52 
סופריטו עוף וארטישוק ירושלמי בצלחת (צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב)
צילום: אמיר מנחם, אוכל טוב