דייסת קינואה מתוקה
מנה מנחמת, מתוקה ומזינה, בטעם בננה וקינמון
ליה שומרון, יועצת קולינרית
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות(1 מנה)
- 4 כפות קינואה מבושלת
- 1/2-3/4 כוס מים
- קורט קינמון
- 1/2 בננה חתוכה לקוביות
- 1 כפית שקדייה
- 1 כפית מייפל או סילאן (לא חובה)
אופן ההכנה
01
הכנה בסיסית של קינואה: שוטפים במסננת דקה 1 כוס קינואה, מנערים ומסננים היטב ומעבירים לסיר, מוסיפים 2 כוסות מים רותחים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 דקות או עד שנגמרים המים.
02
בסיר קטן שמים 4 כפות מהקינואה המבושלת, מוסיפים 1/2 כוס מים, קינמון ובננה ומבשלים תוך כדי בחישה עד לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש.
03
באמצעות בלנדר מוט טוחנים את הדייסה עד לקבלת מרקם אחיד, במידת הצורך מוסיפים עוד מים עד לקבלת המרקם הרצוי.
04
מוסיפים את השקדייה, ממתיקים באמצעות מייפל או סילאן ומגישים.
מצאתם טעות לשון?