מרק דלעת הודי עם קרוטוני דלעת וגרעיני דלעת

המצרכים (6 מנות):

• 700 גרם דלעת, חתוכה לקוביות ללא קליפה
• 3 כפות שמן 
• מלח
• פלפל שחור טחון
• 1 בצל קצוץ 
• 1 גזר קצוץ 
• 1 מקל סלרי קצוץ 
• 11/2 ליטר מרק צח (או מים)
• 1 כוס גרגרי חומוס מבושלים 
• 1 כפית ג'ינג'ר מגורר
• 1 שן שום כתושה
• 1/2 כפית גראם מסאלה

להגשה:

• 1 כף גרעיני דלעת