מוזלי ביתי
כמו במסעדה, רק יותר טוב: גרנולה ביתית, יגורט ופירות טריים - ככה מתחילים יום כמו שצריך
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
45 דקותרמת קושי
כל אחד יכולהמרכיבים
טבלת המרות- גרנולה (ראו מיד)
- יוגורט - חצי גביע עד גביע לכל סועד
- פירות פרוסים או קצוצים - ככוס לכל סועד (המומלצים: תפוזים, קלמנטינות, אגסים, קיווי, תפוחים)
- דבש, סילאן או מעדן פרי
לגרנולה:
- 400 גרם שיבולת שועל שלמה (לא אינסטנט)
- כוס אגוזי פקאן
- כוס שקדים, שלמים או פרוסים
- 3/4 כוס גרעיני חמנייה
- 3/4 כוס גרעיני דלעת
- חצי כוס קוקוס
- קמצוץ מלח
- 100 גרם חמאה
- כוס דבש או סילאן
- כוס צימוקים או חמוציות
אופן ההכנה
מערבבים בקערה את שיבולת השועל, האגוזים, השקדים, גרעיני החמנייה והדלעת, הקוקוס והמלח.
ממיסים את החמאה בסיר קטן. מוסיפים את הדבש או הסילאן ומבשלים תוך ערבוב 3-4 דקות.
שופכים את תערובת החמאה על תערובת שיבולת השועל והאגוזים ומערבבים היטב.
מחממים תנור ל-170 מעלות.
משטחים את התערובת על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים במרכז התנור 10 דקות.
מערבבים את התערובת בזהירות בעזרת כף עץ, משטחים שוב ואופים 10 דקות נוספות. מוציאים מהתנור ומניחים לצינון.
כשהגרנולה מגיעה לטמפרטורת החדר (ולא לפני) מפוררים אותה בעזרת הידיים. מוסיפים את הצימוקים או החמוציות, מערבבים ומאחסנים בצנצנת אטומה. הכמות מספיקה לצנצנת גרנולה גדולה.
למוזלי: מרוקנים גביע יוגורט לקערה או כוס גדולה. מפזרים כמות יפה מהגרנולה ומסדרים את הפירות. זולפים דבש, סילאן או מעט מעדן פרי ומגישים.
הכנתם? ספרו לנו איך יצא!
