חטיף חומוס מתוק, חריף ומלוח

הילד שוב מבקש חטיף תעשייתי שמעמיס עליכם רגשות אשם? לא עוד: פנו לעצמכם קצת זמן איכות הילדים וצרו יחד איתם את אחד החטיפים הכי ממכרים שנתקלנו בהם לאחרונה

צילום: ענבל כבירי, mako אוכל

המצרכים (3 מנות):

• 2 כוסות חומוס יבש (שהושרו לילה או לפחות 8 שעות)
• שליש כוס שמן זית
• שליש כוס סילאן
• 2 כפיות פפריקה מעושנת
• כפית וחצי צ'ילי יבש
• כפית סחוג או חצי פלפל צ'ילי קצוץ דק דק
• כף מלח גס

1מסננים את גרגירי החומוס ומבשלים בסיר עם מים טריים עד שהם מוכנים לאכילה (כ-40-50 דקות, תלוי כמה הם טריים וכמה זמן הם הושרו. שימו לב לא לבשל אותם יותר מדי, שלא יתפרקו). מסננים היטב ומצננים.

2מחממים תנור ל-200 מעלות.

3מערבבים יחד בקערה את כל שאר החומרים.

4מעבירים את גרגירי החומוס לקערה ומערבבים היטב. מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.

5אופים כ-20 דקות, מוציאים, מערבבים בעדינות ומחזירים לתנור לעוד 15 דקות לפחות (שימו לב שהגרגירים לא נשרפים).

6מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים.

>> בפעם שעברה הכנו קובה בסנייה