סלט עדשים שחורות
בואו להכיר את הסלט החדש שיככב על השולחן שלכם: סלט מעדשים שחורות, עם קצת עשבים וגבינה מלוחה שהולך למלא אתכם מה זה טוב. ביחד עם רוטב יוגורט קליל הוא לגמרי יהיה המרענן הרשמי של הקיץ הזה
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלסלט:
- כוס עדשים שחורות
- 1/2 כוס כוסברה או פטרוזיליה
- 4 גבעולים גדולים של בצל ירוק
- 1/2 קובייה של גבינה מלוחה (פטה, בולגרית, צפתית), חתוכה לקוביות
- 50 גרם שקדים, קלויים (אפשר להחליף בצנוברים)
לרוטב:
- שן שום, כתושה
- כף מיץ לימון
- חצי גביע קטן של יוגורט (רגיל או עזים)
- כפית שמן זית
- מלח גס
- פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
01
מבשלים את העדשים בסיר עם הרבה מים רותחים כ-20 דקות, עד שהן מתרככות, אבל עדיין נגיסות. מסננים.
02
קוצצים את הירוקים ומעבירים לקערה. מוסיפים גם את העדשים, הגבינה והשקדים.
03
מערבבים את כל מרכיבי הרוטב, טועמים ומתקנים תיבול.
04
יוצקים מעט שמן זית על הסלט, מוסיפים מהרוטב, מערבבים ומגישים. אם נשארות שאריות רוטב, שומרים במקרר בצנצנת אטומה כשלושה ימים.
מצאתם טעות לשון?