פיתות קמח מלא עם זעתר

מערבבים את הקמח והמים בקערה גדולה ולשים כ-6 דקות עד לקבלת בצק אחיד.

מורחים את כדור הבצק במעט שמן זית ומכסים את הקערה בניילון נצמד. מתפיחים את הבצק במשך שעה.

מחלקים את הבצק על משטח מקומח ל-10 כדורים. מכסים ומתפיחים את הכדורים 20 דקות.

מרדדים כל כדור בצק לפיתה דקה ומסדרים על תבניות מרופדות נייר אפייה. מתפיחים 15 דקות.

מחממים את התנור ל-200 מעלות.

מערבבים את מרכיבי תערובת הזעתר, מורחים על הפיתות ואופים כ-20 דקות.