עלי לזניה מגולגלים עם גבינה בולגרית
מקסים כמה שזה פשוט: עלי לזניה מגולגלים עם גבינה, שמשתכשכים ברוטב מהיר של עגבניות, שמנת ושום. לזה אנחנו קוראים ארוחה מהירה
עמרי אנדרס צורף
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- חצי חבילה עלי לזניה
- עגבניה אחת
- כפית שמן
- 2 שיני שום כתושות
- 200 מ"ל שמנת מתוקה לבישול
- תימין מיובש
- מלח
- פלפל שחור גרוס
- 60 גרם גבינה בולגרית
- מעט גבינה צהובה
אופן ההכנה
01
מבשלים את עלי הלזניה כמו פסטה רגילה - 7 דקות במים רותחים. מסננים.
02
בינתיים מגררים את העגבנייה למחבת עם כפית שמן ומטגנים דקה אחת. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים מספר שניות בלבד, רק עד שהריח של השום מתחיל להתפשט באוויר.
03
מוסיפים את השמנת ומתבלים. מבשלים 3-4 דקות.
04
מוציאים כל עלה לזניה בנפרד מהמסננת ומניחים עליו גבינה בולגרית לפי הטעם.
05
מגלגלים את העלה כמו קנלוני ומניחים עם הצד המקופל בתוך הרוטב. חוזרים על הפעולה עד שכל העלים מגולגלים בתוך המחבת, ומבשלים יחד 2-3 דקות.
06
מגררים את הגבינה הצהובה ומזלפים עוד שמנת, אם רוצים.
מצאתם טעות לשון?