פלאפל ביתי
יקום הישראלי שלא אוהב פלאפל. אבל את הפאסט פוד הטבעוני הזה לא חייבים לאכול בחוץ, אפשר להכין אותו בבית. קבלו מתכון קליל ומתובל היטב שיגרום לכם לבקש עוד חצי מנה (מעצמכם)
רעות ארביב
mako אוכל
זמן עבודה
חצי שעהזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1/2 קילו חומוס יבש (מסוג בלאדי או אורגני) שהושרו במשך 24 שעות במקרר. (מחליפים מים לפחות פעם אחת)
- 1/4 צרור פטרוזיליה טרייה
- 1/4 צרור כוסברה טרייה
- 1 בצל יבש גדול
- 4 שינים גדולות של שום טרי כתוש
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק או טחון
- 1 כף כמון
- 1 כפית שטוחה בהרט
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 2 פיתות מושרות במים וסחוטות היטב
- שמן עמוק לטיגון
אופן ההכנה
01
טוחנים את כל החומרים יחד ויוצרים כדורים מהתערובת.
02
מחממים בסיר שמן עמוק. מטגנים את הכדורים עד להשחמה.
03
ההגשה: מניחים על מצע טחינה מתובלת ומגישים מיד.
* המתכון באדיבות השפית רעות ארביב מבר תרל"ח
מצאתם טעות לשון?