פונדו בניחוח צרפתי

אופן ההכנה

1. מרתיחים בסיר פונדו את היין הלבן עם השום.
2. מוסיפים בחלקים את הגבינות המגוררות. מחכים בכל פעם שהגבינות תמסנה ומוסיפים את החלק הבא.
3. מוסיפים את החרדל ומתבלים בנדיבות עם אגוז מוסקט ופלפל לבן.
4. מגישים חם לשולחן מעל נר שישמור את הנוזל חם. מגישים עם מקלות בריוש, קוביות תפו"א מבושל, ברוקולי וכרובית חלוטים – טובלים בעזרת קיסם בפונדו ואוכלים. אפשר להוסיף ליד סלט ירוק רענן.