פשטידת קישואים
פשטידה אחת ללא גלוטן שמשאירה אתכם קלים ושמחים ולא מתיישבת כמו לבנה בבטן. פשטידת הקישואים שלפניכם עשויה מ-5 מרכיבים בלבד - והיא טעימה וקלילה במיוחד
mako אוכל
זמן עבודה
45 דקותזמן כולל
עד חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרותלתבנית בקוטר 22 ס"מ:
- 3-4 קישואים או זוקיני
- מלח ופלפל שחור גרוס
- גביע יוגורט
- 2 ביצים
- 100 גרם גבינה מגוררת (קשקבל, גאודה או אמנטל)
- חופן עשבי תיבול לבחירה (עירית, פטרוזיליה, תימין, נענע, טרגון)
אופן ההכנה
01
מחממים תנור ל-180 מעלות.
02
פורסים דק את הקישואים או הזוקיני (בעזרת סכין, מנדולינה או קולפן ירקות, ואפשר גם בפומפייה). אם מכינים פשטידת קישואים - ממליחים בחצי כפית מלח, מחכים רבע שעה וסוחטים היטב מנוזלים. אם מכינים פשטידת זוקיני אין צורך כי הזוקיני דל בנוזלים מטבעו.
03
מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב.
04
משמנים את התבנית ומעבירים אליה את הבלילה (אם רוצים, אפשר לרפד אותה קודם בשתי כפות פירורי לחם - אבל אז המתכון יהיה עם גלוטן).
05
אופים כ-30-25 דקות עד שפשטידת הקישואים מתייצבת ומזהיבה יפה.
מצאתם טעות לשון?