פסטה אלי אוליו
זה לא סתם שמנת הספגטי הזאת שומרת על מקומה בצמרת הקלאסיקות כבר כל כך הרבה שנים. טוב, אם אנחנו היינו משלבים בין שמן זית מעולה, שום, פטרוזיליה ופרמזן - והכל טרי טרי - כנראה גם אנחנו היינו מחזיקים יופי
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
רבע שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות- חבילת ספגטי
- חצי כוס שמן זית מעולה עדין
- 10 שיני שום, קצוצות דק
- חצי צ'ילי אדום טרי, פרוס דק (או כפית צ'ילי יבש)
- חבילת פטרוזיליה, קצוצה דק
- מלח
- פלפל שחור גרוס דק
- חצי כוס פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
01
מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן, ובזמן שהוא מתבשל מכינים את הרוטב.
02
מחממים את שמן הזית על אש בינונית במחבת רחבה ועמוקה ומטגנים את השום קצרצרות. מנמיכים את האש, מוסיפים את הצ'ילי ומסירים מיד מהאש (השום צריך להישאר בהיר).
03
מוסיפים את הפסטה המוכנה ו-2 כפות ממי הבישול ומערבבים.
04
מוסיפים פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל ופרמזן ומגישים.
בתיאבון!
מצאתם טעות לשון?