מתכונים: המרקים שיחממו לכם את החורף

שילוב נפלא של עגבניות בשלות, בזיליקום ואורגנו מביא לנו מרק נהדר, מלא טעמים ובריאות. תוסיפו לו פסטה - והוא יסגור לכם ארוחה שלמה.

מרק אדום אדום, עם סלק וגזר ומלא דברים טובים, ובתוכו נחות להן לבטח קציצות קובה מענגות. הקרפלך של העיראקים.

מרקים שיש מה לאכול בהם הם תמיד עדיפים על כאלה שרק שותים. מרק העדשים הזה הוא מרק אכיל לחלוטין, שמשביע בערך כמו ארוחה וחצי.

אם מרק העדשים הוא ארוחה, הרי המרק הזה הוא מזנון שלם. מרק שהוא בעצם תבשיל, שבו זורקים הכל לסיר, שוכחים על האש, ואחר כך מתעלפים מתענוג.

בחזרה לקלאסיקה: אין כמו צלחת מהבילה של מרק עגבניות אדום, סמיך וריחני עם הרבה אורז. שילוב נפלא של מרק מתקתק עם הרבה פלפל שחור ואורגנו.

והנה אחד למיטיבי לכת: מרק עשיר וסמיך המשלב גרגרי חומוס, בשר בקר, עצמות וירקות שורש, שהתבשלו להם לאטם 5 שעות. ממממ.

מחלוצי המטבח האיטלקי - מרק עם המון המון (המון!) ירקות, ותוספת פסטה שנותנת לו פן בצקי מבורך.

מרק מזרח אירופי אסלי, מסדרת מרקי הסבתא הזכורים לטוב. מה שנקרא, מרק עם בשר (וגם תפוחי אדמה).

הרבה שורשים, הרבה ירקות, המון בריאות ומעט קלוריות.

אחד המרקים היותר חורפיים שיש - ולו רק בגלל שאחריו אי אפשר לעשות כלום חוץ מלהיכנס מתחת לשמיכה ולחייך באושר.

* באדיבות הבלוג אוכל מכל הלב בתפוז

מצאתם טעות לשון?