שטרודל גבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע) וצימוקים

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מורחים את עלי הפילו בחמאה המומסת, מפזרים מעליהם את תערובת הסוכר והקינמון ומניחים את עלי הפילו אחד על השני בצורה שווה.

3 מערבבים היטב בקערה את כל חומרי תערובת הגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע) פרט לצימוקים עד לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים קלות.

4  מניחים את תערובת הגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע) לרוחב הרבע הראשון של עלי הפילו ומשאירים שוליים ברוחב 2 ס"מ בכל צד.

5 מגלגלים את עלי הפילו על התערובת גלגול אחיד, מקפלים את השוליים לתוך הגליל וממשיכים לגלגל עד לקבלת גליל שלם וסגור.

6 מניחים את השטרודל בתבנית עם נייר אפייה ( כאשר סוף הגלגול כלפי מטה) ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ-30 דקות או עד לקבלת גוון זהוב.

7 מוציאים מהתנור, מצננים, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.