פונדו וניל

בריכה לבנה ומתוקה של שמנת, וניל ושוקולד לבן בה טובלים פירות, לחמים וכל מה שרוצים

צילום: Carmen MartA-nez BanAs, Istock

המצרכים (10 מנות):

• חצי ליטר שמנת מתוקה טרייה 32%

• רבע כוס חלב הומוגני 3%
• 7 קוביות שוקולד לבן
• 1 יח' מקל ווניל – חצוי לאורכו
• כף גרדת לימון
• 2 כפות סוכר חום (דמררה) או סילאן

1מרתיחים קלות בסיר את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר והשוקולד.

2מוציאים ממקל הווניל את התוכן ומוסיפים לסיר (את המקל והגרגירים). מערבבים.

3מעבירים את הנוזל שנוצר לכלי הפונדו ומבעירים את הנר מלמטה. מוסיפים את גרדת הלימון ומערבבים.

4המלצות "לטבילה": פירות חתוכים גס ( תאנים, תותים, אננס), שיפודיגבינה (מומלץ 9% של מחלבות גד במבצע)צהובה, קוביות מלחמים שונים.