פסטה שמנת-פסטו
פסטה פנה עם גבינת טוב טעם ורוטב עשיר ומשובח של שמנת, פסטו ועגבניות מיובשות
ברק חי חורש
טרה
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
חצי שעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
חלביהמרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 2 וחצי כוסות פסטה פנה יבשה
- 2 מיכל שמנת מתוקה 32%
- 100 גרם חמאה של טרה
- 4 כפות פסטו
- 2 שיני שום – קצוצות דק
- 3כפות גבינת טוב טעם
- 8 יח' עגבניות מיובשות – חתוכות לקוביות קטנות
- מלח
- תערובת פלפלת גרוסה
- סומק
אופן ההכנה
01
מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים עד ריכוך (כ – 7 דקות לרמת אלדנטה) ומסננים. משמנים עם מעט שמן ומניחים בקערה.
02
מחממים מחבת (עמוקה) עם חמאה ומטגנים בה את השום והפסטו.
03
מוסיפים למחבת את השמנת ומצמצמים כמספר דקות עד הסמכת הרוטב.
04
מוסיפים את גבינת טוב טעם ואת העגבניות המיובשות, מערבבים היטב ומתבלים.
05
מוסיפים את הפסטה למחבת, מערבבים היטב, מקשטים ומגישים.
מצאתם טעות לשון?