קציצות בקר ובטטה ברוטב שעועית חריף
לתבשיל העשיר בטעמים הזה יש שתי הוראות הכנה: מטגנים את הרוטב, מבשלים את הקציצות. כמה קל – ככה משביע
mako אוכל
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
כשעהרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
בשריעלות: כ-50 שקלים
המרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
לקציצות:
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בטטה בינונית מגוררת
- כף כוסברה קצוצה (או פטרוזיליה)
- 1/2 בצל מגורר
- 3 כפות פרורי לחם
- כפית פפריקה
- מלח
לרוטב:
- 2 בצל קצוץ גס
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ
- 3 עגבניות חתוכות דק
- 260 גרם רסק עגבניות
- כוס שעועית לבנה קפואה
- כוס מים חמים
- כף רוטב צ'ילי חריף (לא חובה)
- כפית אורגנו
- מלח ופלפל שחור
אופן ההכנה
01
מטגנים את הבצל והפלפל החריף כ-3 דקות. מוסיפים את שאר המצרכים לרוטב לפי הסדר, מערבבים ומביאים לרתיחה.
02
יוצרים קציצות ומניחים בתוך התבשיל. מבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות.
03
מגישים מעל אורז, או פשוט טובלים חלה טרייה ברוטב.
מצאתם טעות לשון?