ארוחה בעשרים דקות: נודלס עוף מוקפץ עם ירקות

מכינים את הנודלס במים, מקפיצים רצועות עוף עם בצל, פלפלים, אפונה, קשיו ועוד דברים טובים, ומקבלים מנה מהירה, טעימה ומשביעה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

המצרכים (5 מנות):

לרוטב:

• 3 כפות שמן שומשום טהור
• 3 כפות רוטב טריאקי סמיך
• 5 כפות סויה
• 2 כפות רוטב צ'ילי מתוק

למנה:

• 450 גרם אטריות ביצים
• 300 גרם רצועות של חזה עוף
• בצל גדול, חתוך לפרוסות
• 3 פלפלים אדומים, חתוכים לרצועות
• 3 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כרוב אדום, חתוך דק
• כוס אפונה קפואה
• 100 גרם קשיו קצוץ
• כוסברה / פטרוזיליה להגשה

1מבשלים את הנודלס על פי הוראות היצרן, מסננים ומניחים בצד.

2מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב ומניחים בצד.

3מטגנים בווק או במחבת גדולה את רצועות חזה העוף כ-5 דקות.

4מוסיפים את הבצל והפלפלים ומטגנים עוד כ-3 דקות. מוסיפים את השום, הכרוב האדום והאפונה (כל אחד לעוד כדקה-שתיים). יוצקים מחצית מהרוטב אל הווק, מערבבים ומבשלים כ-3 דקות. מוסיפים את האטריות המבושלות ויתר הרוטב ומערבבים. מגישים עם הקשיו ועשבי התיבול.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> בשבוע שעבר הכנו קציצות בקר ובטטה ברוטב חריף

המצרכים באדיבות "מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ"