אטריות עם פטריות מוקפצות
שמים את האטריות במים רותחים, מקפיצים בינתיים פטריות על האש, מערבבים - ויאללה לשולחן. מנה צמחונית, טבעונית, קלילה וטעימה
mako אוכל
זמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווהעלות: כ-40 שקלים.
המרכיבים
טבלת המרות(4 מנות)
- 300 גרם אטריות אודון
- 3 חבילות פטריות שמפיניון חתוכות גס
- 3-4 שיני שום חתוכות לפרוסות
- 3 כפות שמן שומשום טהור
- 3 כפות רוטב סויה
- חופן כוסברה
אופן ההכנה
01
בסיר עם מים רותחים מבשלים את האטריות עד שהן רכות, אבל לא רכות מדי (8-10 דקות).
02
במקביל מקפיצים את הפטריות עם מעט שמן רגיל כ-5 דקות ומסננים.
03
באותה מחבת גדולה, עם 2 כפות של שמן שומשום, מטגנים את שיני השום. מחזירים את הפטריות, מוסיפים את הסויה ומערבבים. מוסיפים את האטריות, מערבבים ומוסיפים עוד כף שמן שומשום. טועמים ומוסיפים מלח לפי הצורך.
04
בהגשה מוסיפים את הכוסברה מעל.
המצרכים באדיבות "מזרח ומערב יבוא ושיווק בע"מ"
מצאתם טעות לשון?