חמוצים מהירים
פורסים מלפפונים, גזרים וסלרי, מכינים משרה - ואחרי 3 שעות יש לכם צנצנת חמוצים לתפארת
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכוןזמן עבודה
רבע שעהזמן כולל
מעל 3 שעותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 2 כוסות מים
- 1 כוס חומץ טבעי 5%
- חצי כוס סוכר
- 1 כף מלח
לירקות
- 2 גזרים בינוניים, חתוכים לעיגולים בעובי חצי ס"מ
- 2 מלפפונים בינוניים, חתוכים לעיגולים בעובי חצי ס"מ
- 2 גבעולי סלרי, חתוכים לחתיכות בעובי חצי ס"מ
אופן ההכנה
01
יוצקים מים וחומץ לסיר קטן, מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים. מחממים על להבה בינונית עד שהסוכר והמלח נמסים. מביאים לרתיחה ומכבים את הלהבה.
02
מסדרים את הירקות החתוכים בצנצנת. יוצקים את תערובת החומץ הרותחת על הירקות עד לכיסוי מושלם. סוגרים היטב וממתינים 3 שעות.
*החמוצים יישמרו במקרר כחודש.
מצאתם טעות לשון?