מרציפן משמשים בקלי קלות
קינוח מעלף, מתקתק-חמצמץ שכיף להכין עם הילדים מ-4 מרכיבים בלבד. אז תקראו להם ויאללה, שיתחילו ללוש
שי-לי ליפא
מתכון לחיסכון
זמן עבודה
עשרים דקותזמן כולל
עשרים דקותרמת קושי
כל אחד יכולכשרות
פרווההמרכיבים
טבלת המרות- 1 כוס (100 גרם) שקדים מולבנים שלמים
- חצי כוס (100 גרם) משמשים מיובשים
- 1 כפית מי ורדים
- כוס ורבע (150 גרם) אבקת סוכר
- 1 כף מים
אופן ההכנה
01
מרסקים את השקדים במעבד מזון במשך כדקה, עד שהם גרוסים לאבקה. מוסיפים את המשמשים ומעבדים עוד כדקה עד שמתקבלת תערובת פירורית.
02
מוסיפים אבקת סוכר, מים ומי ורדים ומעבדים כ-2 דקות עד לקבלת כדור שהמרקם שלו מזכיר פלסטלינה. אם התערובת פירורית מדי אפשר להוסיף עוד כפית מים, אבל זהירות – אל תוסיפו יותר מדי מים, אחרת המרקם יהיה נוזלי. במקרה כזה, אפשר להוסיף עוד מעט שקדים טחונים.
03
מגלגלים את הכדור שנוצר לגלילים בקוטר של כ-1 ס"מ וחותכים באלכסון למעוינים באורך 3 ס"מ.
* אפשר לשמור את המרצפן במקרר, מכוסה בניילון נצמד, עד חודש.
מצאתם טעות לשון?